Cous cous con verdure
Ingredienti:
Cous cous precotto, pomodori, cipolle rosse, 1 mazzetto di prezzemolo, semi di cumino, olio di oliva, sale.
Preparazione:
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Mettete a cuocere il cous cous in una pentola con l’olio e fatelo tostare quindi unite dell’acqua calda con un cucchiaio di semi di cumino.
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In una zuppiera mettete i pomodori, che in precedenza avevate lavato e tagliato a fette, aggiungete le cipolle rosse tagliate a fettine, unite l’olio e il sale.
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Dopo che sono trascorsi 20 minuti togliete il cous cous dal fuoco e lasciatelo raffreddare, poi versatelo nella zuppiera dove avete messo i pomodori, infine cospargete il tutto con il prezzemolo fresco tritato.
SENZA UOVA E LATTICINI
