Rombo con il basilico
Ingredienti:
Filetti di rombo, basilico fresco, pomodoro, limone a rondelle, olio di oliva, sale e pepe rosa
Preparazione:
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Cuocere a vapore i filetti di rombo e se presentano pelle rimuoverla dopo la cottura
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preparare una salsa passando al mixer basilico, olio, pepe rosa solo qualche grano e sale
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Preparare i piatti disponendo a mezza luna i pomodori e il limone a rondelle, porre nella restante metà il rombo e pennellarlo con la salsa di basilico
SENZA UOVA, LATTICINI E GLUTINE.
