Acidità di stomaco? gastrite? reflusso gastrico?

La gastrite è uno dei disturbi molto diffusi della parete interna dello stomaco. Questo disturbo è facilmente riconoscibile per i dolori allo stomaco, l’acidità fino a una tosse continua per fastidio alla gola se si instaura un problema di reflusso gastrico. A provocarlo può essere uno stato di stress eccessivo prolungato, l’assunzione di alcool che esercita una azione erosiva sulla mucosa, l’assunzione prolungata di farmaci antinfiammatori, caffè che incrementa la produzione di acidità, il fumo di sigaretta di cui la nicotina esercita un’azione lesiva sulla mucosa, i passaggi di tempo dal freddo al caldo e dal caldo al freddo, ma anche gravi malattie.

Si consiglia di limitare tutti gli alimenti preparati in umido, brodi di carne e nei casi più gravi anche brodi vegetali, il pomodoro che acidifica la bile, le carni rosse, fritti, unti…ma vediamoli:

Alimenti da evitare:

• Bevande gassate

• Alcolici

• Caffè e cioccolata

• Pomodoro

• Lievito di birra e chimico

• Bevande e cibi troppo caldi o troppo freddi

• Alimenti piccanti e fritti

• Cibi molto duri e masticati in fretta

• Minestre in brodo di carne

• Carne e pesci preparati in umido

• Formaggi fermentati

• Frutta poco matura

• Grassi idrogenati e cibi preconfezionati

Alimenti da preferire:

• Cereali: pane, pasta, riso, avena, orzo, farro, kamut, mais anche integrali ma ben cotti

• Legumi: da preparare preferibilmente in purea

• Carne bianca

• Pesce di carne bianca

• Uova

• Frutta e verdure in minestra o cotte a vapore

• Yogurth

• Olio extravergine d’oliva o olio di seme unico biologico da usare esclusivamente a crudo.

• Semi di girasole e di sesamo usati ad esempio nella preparazione del pane